Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

  • prajt

Немного о вилках

Достоверно известно, что ножом и ложкой люди начали пользоваться еще в древности, а вот с вилкой не все так просто — ее история противоречива.
Например, вилку часто называют самым молодым столовым прибором. Однако если ложек периода неолита не найдено, то вилка периода неолита обнаружена археологами на Кавказе. Двузубые медные маленькие (серебряные или бронзовые) вилы (вилицы) знали в Древней Ассирии, Египте, а также Греции и Риме.


Костяные вилка, нож и ложка из Чатал-Хююк (Çatal Höyük),
неолитического поселения в Анатолии (существовало в период 6500 – 4700 гг до н.

Collapse )
  • id77

Хулюганистые предки, или 10 веков сексуальной эволюции не прошли даром. Или прошли? :-)))

Здравствуйте уважаемые.
17 июля 1986 года во время модного в тот период телемоста Ленинград-Бостон некая дама по имени Людмила Иванова сказала, что в «СССР секса нет и мы категорически против этого», вогнав меня в когнитивный диссонанс, и причинив мне моральную травму, от которой я не могу избавится до сих пор. Да-да, потом говорилось, что это вырвано из контекста, что она имела виду рекламу или еще что то там... Но в тот момент это звучало как звучало. И сие несколько пугало... Дело в том, что, судя по воззрениям товарища Ивановой, люди в СССР размножались почкованием, и видимо, я тоже не избежал этой печальной участи. В тот момент, когда я было в это окончательно поверил, мне на глаза попалась одна средневековая книжица...:-)
В 1008-1012 годах некто Бурхард, суровый и принципиальный епископ Вормский, и довольно неплохой для своего времени юрист, составил некий перечень наказаний за совершаемые грехи покаяний, который и назвал "уложением о покаяниях" или "Целитель". Впоследствии этот документ стал составной частью его огромного и мощного литературного памятника, который был назван «Декретом». В своем уложении он разработал некую систему тарифов, что ли, по которым можно было получить прощение за той или иной грех. Самый цимес в том, что из 180 параграфов, входящих в «Целитель», 42 посвящены грехам, связанным с сексом, что позволяет сделать неутешительный для многих вывод, что и 1000 лет назад вопросы радостей плоти особо сильно занимали как отцов церкви, так и многочисленную их паству. Раз это было 1000 лет назад, то уж точно и в СССР секс, наверное, был.  Шаблон уцелел и не разорвался и я, успокоившись, начал читать.
Вормс
Вормский собор
Collapse )

kaos

Мигулин П.П. Причины голода (1917)

Мигулин П.П. Причины голода. // Новый Экономист. Пг., 1917. №41-42, 07—21.10 (20.10—03.11), с. 1-4.
Collapse )
   Нельзя частично упразднять существующий экономический строй. Если когда-нибудь будут осуществлены идеи социализма, то будет введена обязательная трудовая повинность, капитал будет изъят из частных рук и «обобществлен», производство будет находиться в руках общественных организаций того или другого типа и в их же руках будет процесс распределения произведенных ценностей. Денег (в нынешнем их виде) не будет, предпринимательской инициативы и прибыли не будет, не будет ни покупателей, ни продавцов, словом не будет нынешней экономической свободы. Свободный строй будет заменен принудительным. Осуществим ли такой порядок или нет, вопрос другой, но это была бы цельная экономическая система, ничего не имеющая общего с нынешней, базирующейся на институте частной собственности, личной предпринимательской инициативе, конкуренции предпринимателей,— словом с нынешним така называемым буржуазно-капиталистическим строем, со всеми его достоинствами и недостатками. В Германии это поняли и пошли далеко по пути государственного (конечно, не утопического, о чем мечтают у нас) социализма. Трудовая повинность там введена. Заработная плата урегулирована (а это главное). Монополизирован целый ряд отдельных отраслей производства. Постепенно твердые цели введены почти на все товары. Распределение почти всех продуктов (и безусловно всех необходимых) взято на себя государство. Все это проведено с большою энергией, настойчивостью и искусством. Ни одно из других воюющих государств и в малой доле не дошло до германского совершенства. Но что же получилось в Германии? Общий недостаток товаров, невыносимый голод.Collapse )
  • id77

С наступающим Новым Годом! :-)

Здравствуйте уважаемые.
Новый год является одним из самых ярких, светлых и добрых праздников, который мы всегда ждем с большим нетерпением, радостью и тайной надеждой, что все желания, загаданные под бой кремлевских курантов несомненно сбудутся. Это поистине всенародное торжество, при наступлении которого мы веселимся и искренне верим в то, что все наши трудности останутся в году уходящем, а год грядущий принесет только успехи, благополучие и процветание. Это празднование вне политики, религии, политических убеждений и материального положения отдельного человека или даже целого народа на нашем постсоветском пространстве. В этом его уникальность. А парадоксальность его в том, что для большинства населения он затмевает самые важные религиозные праздники, будь то Рождество Христово, Курбан Байрам, Песах или Навруз. Новый Год – это праздник № 1! Не уверен, что где-либо в мире, кроме как на территории бывших республик Советского Союза это возможно.

Collapse )
  • id77

Вспоминая советские магазины... Сыры, творог, масло

Здравствуйте уважаемые.
Продолжаем тему, начатую раннее
Продолжим ностальгировать? :-) И пока по молочным продуктам.
И начать предлагаю...с масла :-)
С самого детства помню картонные ящики, из которых извлекали огромные кубы сливочного масла в промасленной бумаге. Этот самый куб водружали на прилавок и резали масло большими брусками.

Причем резали довольно забавно- струной или леской. Реже - огромным ножом. Масло было или простое ли шоколадное :-))

Collapse )
  • id77

Вспоминая советские магазины....Молоко и сметана.

Здравствуйте уважаемые.
Читая недавно один детектив в советском стиле, я наткнулся на описание советского же магазина. И чего то воспоминания догнали меня :-) И я решил поделиться с вами, создав несколько постов. И да, интересно услышать и то, что помните вы. Пишите в комментариях - не стесняйтесь :-))

Начнем с продуктов, а точнее молочной продукции различных видов
Собственно говоря так случилось, что я не особо часто должен был посещать магазин, но вот за молочкой и хлебом следить приходилось :-) А в некоторые периоды, кроме их в магазинах и не было ничего (как в славном городе Чите году так в 1990-ом).
Поэтому знаком с темой не по наслышке :-)

Collapse ).
ruka

М.О. Меньшиков о трудовом органе женщины

Энгельгардт Н.А. Из дневника. // Новое Время. СПб., 1898. №8129, 14 (26).10, с. 3.

   «Вопросы желудка», материальные злобы и язвы отодвинули за последнее время в русской журналистике «вопросы о душе»; «нео-марксисты» заглушили было «нео-романтиков»; однако оба течения продолжают в равной мере интересовать молодежь, чему доказательством обилие ея на заседаниях Философского общества.
   В публицистике «вопросы о душе» избрал своею специальностью г. Меньшиков. И не без успеха. В самом деле, надо же кому-нибудь отвечать и на такие вопросы: что лучше — добро или зло? Не безнравственно ли пить молоко, лишая этим коровьих детей предназначенной им судьбою пищи? Материален ли адский пламень? Надо ли снабжать детей метрическими свидетельствами и не назвать ли новорожденного младенца просто Автономом? И что такое душа? Какая она? И сколько весит? И какого цвета? И есть ли она в пустой груди современного человека?
   Раз такие и подобные вопросы интересуют известную часть общества, раз их задают себе люди,— а их не только задают, ими мучаются, ими живут,— то должен же кто-нибудь в журналистике ставить их на очередь и, по мере сил, разрешать?
   И г. Меньшиков ставит. Ставит смело, ребром, не смущаясь их наивностью, и решает резко, безповоротно: да, добро лучше зла! Да, порок должен быть наказан! Да, адский пламень хотя и духовен, составляя только «тень огня», его платоническую идею, но жжет похуже физического!
   И читатели благодарны г. Меньшикову. Он имеет успех, повидимому. Collapse )

Открытие академиком Фоменко Тартарии в 2000 году

В очень долгой дискуссии с пропагандистом Новой Хронологии, с рытьем источников, нырянием в веб-архивы и пр., которая велась здесь, были выяснены, наконец, время и обстоятельства появления в рунете Тартарии. Продукта интернет-эпохи, нынче целенаправленно вбрасываемого всем и везде.

До этого считал, что открыл Тартарию - "империю русов" и т.д. Левашов в 2004 году. Единичные же упоминания доинтернетной эпохи, изредка встречавшиеся, всего лишь перевод слова "Татария". Что никогда и не скрывалось книгоиздателями. Это, например, страницы одной книги с параллельным переводом.




Но в диспуте с пропагандистом трудов Фоменко пришлось признать приоритет Фоменко и удревнить историю Тартарии на 4 года. Истина дороже, спасибо ему! Итог диспута вылился в два обширных комментария, которые я и привожу здесь в виде поста.

Collapse )

AN

✔ "Арии" ли славяне?




"Щи да каша - пища наша"
А точно ли "наша"?

Почему в русском языке не сыскать ясных корней для каши и щей?

Ответ простой. Чтобы сварить щи и кашу, нужно сперва вырастить какие-нибудь зерновые и капусту + слепить горшок. А индоевропейцы, точнее алтайские кочевники со своей "арийской" гаплогруппой R1a, которых пишут нам в предки, кочуя по евразийским степям не выращивали ничего и не лепили горшков, обходясь кожаными бурдюками.

На их временных стоянках вплоть до 36 века до нашей эры не находят никаких сельскохозяйственных орудий, зернотёрок, костяных мотыг и т.д. и керамики. Точнее находят - примитивно слепленные горшки так называемой "баночной формы". Причём находят их исключительно в могилах и никогда в виде черепков на стоянках и все они - не закопчённые. То есть они никогда не бывали в огне и в никто ничего никогда не готовил. То есть, это чисто ритуальные сосуды для заупокойной пищи.
Не было земледелия у этих кочевников-ариев до 36 века до нашей эры. Поэтому не было и слов для щей и каши.

А что же изменилось в 36 веке до нашей эры?

Collapse )

Не фейк ли ?

"Нам, русским, не надобен хлеб: мы друг друга едим и с того сыты бываем."

В 90% процентов упоминаний приписывается  Артемию Петровичу Волынскому
(1689 - 1740 ) , иногда Посошкову , иногда совсем таинственным личностям.
Никаких упоминаний, где, когда, кому это было сказано или написано, мне найти не удалось. В биографических описаниях Волынского эти слова не упоминаются.
Самое древнее, что я нашел -в книге Корсакова Дмитрия Александровича " Из жизни русских деятелей XVIII века " Казань 1891 на страницах 108-109 написано: " Один юродивый первой половины XVIII века, Тихон Архипович, метко характеризовал такого рода взаимные отношения русских людей:
"нам, русским, не надобен хлеб - говорил он - мы друг друга едим и с того сыты бываем"
Мне кажется, по стилю фраза очень подходит Салтыкову-Щедрину